Chef(fe) Sushi (H/F)

Chef(fe) Sushi (H/F) 06 - NICE

Offre n° 190THFM
Chef(fe) Sushi (H/F)

06 - NICE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 avril 2025

Zeniro, restaurant japonais de renommée, est à la recherche d'un Chef Sushi passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez le goût de l'excellence et une passion pour l'art culinaire japonais, nous aimerions vous rencontrer. En tant que Chef Sushi chez Zeniro, vous serez chargé de créer et de présenter des sushis et sashimis authentiques et innovants, tout en maintenant des standards élevés de qualité et de présentation. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe culinaire et sous la responsabilité de notre chef de cuisine, pour offrir à nos clients une expérience gastronomique exceptionnelle. Profil Recherché - Expérience confirmée en tant que Chef Sushi ou poste similaire - Maîtrise des techniques traditionnelles japonaises. - Créativité et souci du détail. - Esprit d'équipe et bonnes compétences en communication. - Maitrise des normes HACCP Pourquoi Rejoindre Zeniro ? - Environnement de travail inspirant et collaboratif. - Opportunités de développement et de formation continue. - Rémunération compétitive et avantages.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros à 3500.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Conditionner des produits
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Déléguer, responsabiliser
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Innover dans la présentation des plats et des menus
  • Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Évaluer la satisfaction client

Langue

  • Anglais

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LAHK

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