responsable de cuisine (H/F) 42 - ST GENEST LERPT
Offre n° 190VKGM
responsable de cuisine (H/F)
42 - ST GENEST LERPT - Localiser avec Mappy
Publié le 08 avril 2025
Vous occuperez le poste de responsable de cuisine H/F au sein d'une brasserie d'une capacité de 250 couverts. Vous ferez partie d'une équipe de 6 à 8 cuisiniers. Vos missions: Élaborer les menus et aider à la confection de la nouvelle carte Négocier les coûts des matières premières avec les fournisseurs, Gérer les commandes Former vos équipes. Vous serez responsable du respect des normes HACCP La confection et l'envoi des plats feront aussi partie de vos activités. Restaurant ouvert 7 jours/7 midi et soir. Planning variable. 2 jours 1/2 de repos par semaine variables. LIEU DE TRAVAIL NON DESSERVI PAR LES TRANSPORTS EN COMMUN SUR LES HORAIRES DE TRAVAIL.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300 Euros à 2560 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - MEME POSTECette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
BRASSERIE LE GLOBE
10 à 19 salariés
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