Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère 60 - Chantilly

Offre n° 190WKSJ
Boulanger / Boulangère

60 - Chantilly - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 avril 2025

Mission principale : pétrissage, façonnage et cuisson des pains.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en journée
Salaire
  • Mutuelle
  • salaire de base mens 35hS 1871.67€B

Profil souhaité

Expérience

  • 24 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • CAP Boulanger
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Vérifier les stocks de matières premières

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

STEPI

20 à 49 salariés

Mme MOIRET - Gestion RH M. ERIC MAILLARD

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