Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine expérimenté(e) et passionné(e) par la gastronomie chinoise, en particulier les spécialités de la province de Guizhou. Le ou la chef(fe) aura pour missions principales : Préparer et cuisiner des soupes traditionnelles et des plats à base de nouilles de riz selon les recettes authentiques de Guizhou ; Élaborer et adapter les menus en fonction des saisons et des produits disponibles ; Gérer l'approvisionnement et le stock des matières premières ; Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité. Conditions d'exercice : Poste basé dans notre laboratoire situé à Ivry sur Seine; Cuisine équipée pour la préparation artisanale de plats traditionnels chinois ; Poste à pourvoir en CDI, avec possibilité d'évolution en fonction de l'expérience et de l'implication. Conditions horaires : Temps plein (35h ou 39h selon convention applicable) ; Mardi - Samedi (9h00-13h00 et 17h00-20h00) 2 jours de repos hebdomadaire Environnement de travail : Équipe passionnée par la cuisine asiatique ; Clientèle fidèle et curieuse de découvrir une cuisine régionale ; Aucun télétravail possible (travail en présentiel en cuisine) ; Engagement pour la qualité, l'authenticité des recettes et la transmission d'un savoir-faire culinaire.