Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère 80 - RUE

Offre n° 191BNLB
Boulanger / Boulangère

80 - RUE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 22 avril 2025

Vous réalisez la fabrication du pain (baguettes, traditions et pains spéciaux) et des viennoiseries, du pétrissage, tourage à la cuisson. Vous travaillez de 4H30 à 13 Heures environs, en fonction des besoins de fabrication. Les jours de repos, seront définis en équipe, afin de vous répartir les charges.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • 2000 euros NET + Prime de NOEL

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - en BoulangerieCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie - CAP/Bac Pro/ Titre Pro Boulanger Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Savoir-être professionnels

  • Travailler en équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

S.A.R.L. THILLARD

6 à 9 salariés

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