Commis / Commise de cuisine (H/F) 13 - ISTRES
Offre n° 191DKBS
Commis / Commise de cuisine (H/F)
13 - ISTRES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 avril 2025
Nous recherchons un Commis de cuisine afin de compléter notre équipe. Vous serez intégré aux process de fabrication en production ainsi que sur nos prestations traiteur. Le poste est polyvalent et nécessite une un professionnalisme, et une volonté de faire plaisir aux clients. Les tâches principales - La préparation, mise en place et la production en cuisine avant confection des plats - Assister le chef de cuisine - Maintien de la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine, chambres froides, espaces de production et de stockage - Veille sanitaire, contrôle des températures, respect des dates limites de consommation (DLC) - Participe à la réception et au stockage des marchandises - Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Plonge - Préparation du matériel et chargement des camions Vous êtes dynamique, ponctuel, motivé et avez le désir de proposer un travail soigné et régulier. Votre profil : - Vous avez au moins 2 ans d'expérience dans le domaine et diplômé d'un CAP cuisine - Organisé(e) et méthodique - S'adapter aux différents types de prestation - Avoir l'esprit d'équipe Vous travaillez du lundi au dimanche avec 2 jours de repos Rémunération de 1801,80€ brut pour 35h/semaine - Primes - Heures supplémentaires - Mutuelle Poste à pourvoir dès que possible
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1801.8 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travail
- CAP cuisine
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Manipuler des équipements de cuisine
- Modes de cuisson des aliments
- Procédures de la marche en avant
- Préparer les viandes et les poissons
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Services des traiteurs
Employeur
LOMBARDO RECEPTION
Mme léa lombardo
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