Offre n° 191DKYW
Apprenti(e) boulanger(ère) (H/F)

Publié le 15 avril 2025

Boulangerie-pâtisserie artisanale recherche un(e) apprenti(e) boulanger(ère). Vous préparerez un CAP boulanger dans le cadre d'un contrat d'apprentissage. Vous serez formé à la réalisation des baguettes et des pains spéciaux et à la cuisson. Vous préparerez et réaliserez des produits de boulangerie, de viennoiserie et de snacking dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en équipe ou en autonomie. Vous êtes volontaire, motivé et dynamique. Travail sur 5 jours par semaine. Les 2 jours de repos seront à définir en fonction des journées d'école. Vous serez rémunéré en % du SMIC selon votre âge. Prise de poste dès juillet 2025.

Type de contrat

CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

% du SMIC selon l'âge

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)Cette compétence est indispensable
Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...Cette compétence est indispensable
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesCette compétence est indispensable