Le Chef de rang orchestrera le service des tables au sein du restaurant (terrasse et intérieur) Vos missions sont les suivantes : Organise et prépare la mise en place de son rang avant le service Anime et coordonne les activités de son équipe de serveurs Accueille et conseille les clients avec professionnalisme Prend les commandes et veille à leur bonne exécution en cuisine Veille au bon déroulement du service à table Contrôle la satisfaction des clients et gère les éventuelles réclamations Travaille main dans la main avec le chef et le second de cuisine Ce poste est en journée coupée et en journée continue pendant certaines périodes estivales. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les qualifications - Véritable chef d'orchestre - Physionomiste - Garant de la qualité - Dynamisme et force de proposition - Organisé et méthodique - Être motivé et persévérant - Sens de la discipline - Aptitudes à travailler en équipe - Polyvalence et disponibilité - Management des équipes - Souhait de promouvoir les produits de la région Vos avantages - Emploi saisonnier - Statut cadre - Repas en entreprise - Deux jours de repos consécutifs en semaine et en fonction de l'activité - Partage des pourboires avec l'ensemble des collaborateurs - Possibilité de logement sur place Les + du Moulin - Clientèle conviviale - Cadre de travail en pleine nature