Cuisinier en restauration collective privée (H/F)

Cuisinier en restauration collective privée (H/F) 971 - LES ABYMES

Offre n° 191GDRP
Cuisinier en restauration collective privée (H/F)

971 - LES ABYMES - Localiser avec Mappy

Publié le 16 avril 2025

Nous sommes une petite structure, fiers de ce que nous construisons ensemble et chaque membre de notre équipe joue un rôle crucial. Nous cherchons à accueillir des personnes motivées, prêtes à s'investir pleinement dans leur travail. Notre vision est de créer une équipe soudée, dynamique et efficace. Nous croyons fermement que le succès repose sur le travail acharné et l'engagement de chacun. Les personnes qui manquent d'implication ou qui cherchent à éviter le travail ne trouveront pas leur place parmi nous. Connaissance de la cuisine Antillaise et avoir de l'expérience OBLIGATOIRE. Nous recherchons du personnel de qualité pour un service de qualité. Charges lourdes en cuisine à soulever, bac gastro 15kg voir + OBLIGATOIRE. Le chef est exigeant et rigoureux, car il y a beaucoup d'exigence en restauration collective. Avoir le sens du respect et un esprit d'équipe pour un objectif commun. ATTENTION : MERCI DE LIRE CORRECTEMENT LE DESCRIPTIF ET MERCI DE NE PAS NOUS FAIRE PERDRE NOTRE TEMPS.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en journée
Salaire
  • Restauration
  • A NEGOCIER
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents - cuisine

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Cuisine des spécialités régionales françaisesCette compétence est indispensable
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Organiser et planifier une activitéCette compétence est indispensable
  • Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le service
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
  • S'adapter aux changements

Informations complémentaires

  • Qualification : Manœuvre
  • Secteur d'activité : Fabrication de plats préparés

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