Commis ou chef de partie pâtissier (H/F)

Commis ou chef de partie pâtissier (H/F) 33 - ARVEYRES

Offre n° 191GLLR
Commis ou chef de partie pâtissier (H/F)

33 - ARVEYRES - Localiser avec Mappy

Publié le 16 avril 2025

Trés bel Hôtel 4* et restaurant bistronomique haut de gamme, membre de la chaine Les Collectionneurs d'Alain Ducasse recherche pour compléter son équipe un(e) Commis Pâtissier(e) Venez rejoindre une équipe jeune et dynamique dans un établissement tout neuf ouvert juin 2021. Toutes candidatures examinées en CDI. Créativité, précision et finesse des gouts seront vos objectifs quotidiens.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • smic hôtelier
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Conditionner des produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de désinfection des surfaces
  • Types de desserts
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
  • Utilisation de grills professionnels
  • Éplucher des légumes et des fruits

Permis

  • B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

CHATEAU FAGE HOTEL

20 à 49 salariés

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres