Cuisinier / Cuisinière (H/F) 44 - CLISSON
Offre n° 191MNGZ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
44 - CLISSON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 avril 2025
Nous cherchons à agrandir notre équipe d'un cuisinier (H/F) motivé, dynamique et inspirant ! Vous serez en charge de la mise en place, des préparations et cuissons. Carte évolutive selon la saison, produits frais et 100% fait maison. Votre savoir-faire et votre expérience sont importants, nous vous encouragerons aussi à faire preuve de créativité et d'initiatives en participant aux évolutions de la carte pour que nous continuions ensemble à faire grandir MAD. Vos missions : Gérer les stocks, participer aux commandes et réception des produits Réaliser les préparations culinaires Respecter les critères de qualité du restaurant Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur Garantir la propreté du poste et du lieu de travail et l'entretien du matériel de cuisine Votre profil : Vous avez une expérience à ce poste ou êtes motivé à l'idée de découvrir et vous former à ce poste Vous êtes doté d'un solide sens de l'organisation et êtes rigoureux Vous aimez le travail en équipe Vous êtes attachés à la qualité des produits que vous proposez et souhaitez valoriser l'économie locale Vous avez l'envie de vous investir et de vous épanouir dans l'aventure d'une entreprise nouvelle Le poste : Contrat en CDI temps plein (heures supplémentaires pointées et majorées). Salaire entre 1 600 € et 1 900 € net selon qualifications. Pourboires dématérialisés en complément de votre salaire (Tipsi)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
- Préparer des plats culinaires
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
MAD
MAD, c'est un restaurant de quartier, pizzeria, bar à vin dans le centre Historique de Clisson, récemment ouvert. Un lieu populaire, convivial, pointu et cool, où on met sur la table tout ce qu'on aime et qui nous fait vibrer. L'amour des beaux produits, des belles bouteilles de vins, l'attachement à travailler en local avec nos petits producteurs, la mise en valeur des savoirs faires des équipes, et surtout de le partager avec nos clients ! Mme Gwenn Davoine
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