Offre n° 191NGRP
H/F (H/F)
13 - AIX EN PROVENCE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 avril 2025
Etablissement de restauration rapide: salades, sandwiches, plats cuisinés, desserts. Travail en produits frais et faits maison recrute un cuisinier (H/F) - Service du midi uniquement du lundi au vendredi - Poste en CDD de 6 mois - 35H - Reconduction possible en fonction de l'évolution de l'activité. - Du lundi au vendredi de 06h à 13h - Entreprise familiale depuis 1996 Le poste : Nous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe dans un cadre convivial et structuré. Vous travaillerez exclusivement sur le service du midi du lundi au vendredi Vos missions : - Réaliser le plat du jour et les desserts - Réceptionner et contrôler la marchandise fournie (occasionnellement) - Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP et à l'entretien rigoureux de la cuisine - Travailler en équipe, avec un comportement respectueux et professionnel envers l'ensemble du personnel Ce que nous offrons : - Aucune gestion des achats ni des fournisseurs, assurée par la direction - Des horaires fixes, sans coupure - Une cuisine toute équipée - Matériel neuf et dernière génération - Un grand espace de travail - De l'autonomie (être fort de proposition pour les plats du jour de la semaine...) - Pas de travail les jours fériés Nous recherchons une personne fiable et impliquée, sachant travailler en bonne entente avec l'équipe et respecter les consignes. Une expérience en cuisine de collectivité est un plus Poste à pourvoir rapidement Vous êtes intéressé(e) ? Envoyez nous votre candidature !
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Selon qualification et expérience
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Bac pro cuisine
- CAP cuisine
- Concevoir des recettes et menus
- Conditionner des produits
- Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Favoriser un environnement de travail collaboratif
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Employeur
SONILO
Etablissement de restauration rapide de qualité: salades, sandwiches, plats cuisinés, desserts, cafés, boissons... Produits frais et faits maison, sur place ou à emporter!
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