Second / Seconde de cuisine (H/F)

Second / Seconde de cuisine (H/F) 44 - FROSSAY

Offre n° 191QRCV
Second / Seconde de cuisine (H/F)

44 - FROSSAY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 25 avril 2025

Vos activités principales seront : o Participer à la mise en place et à la distribution des plats o Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine o Superviser la préparation et la cuisson des plats o Assurer la qualité et la présentation des plats servis o Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire o Former et superviser le personnel de cuisine o Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes o Gérer le budget alloué à la cuisine o Contrôler les stocks de nourritures et les commandes de fournitures Vous serez sur un contrat de 35h avec 2 jours de repos par semaine, vous travaillerez les week-ends et les jours fériés.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2050.00 Euros à 2050.00 Euros sur 12 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
  • Superviser la préparation des produits culinairesCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • S'adapter aux changements

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

L'OGRE BLEU

3 à 5 salariés

A la table de l'Ogre, confortablement installés en intérieur ou sur notre grande terrasse ombragée, vous pourrez déguster une cuisine traditionnelle, grilladine et faite maison par notre Chef. L'Ogre Bleu est ouvert les midis du mardi au dimanche, ainsi que vendredi et samedi soir.

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