Second de cuisine (H/F)

Second de cuisine (H/F) 44 - NANTES

Offre n° 191CLGT
Second de cuisine (H/F)

44 - NANTES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 14 avril 2025

Pour un restaurant de cuisine semi-gastronomique vous intégrez la brigade en cuisine. Entre 30 et 40 couverts par jour. Vous serez chargé(e) de: cuisson des mets élaboration des plats mise en place cuisine pour les services entretien des locaux. Sous l'autorité du chef, vous managez une équipe de 3 personnes en cuisine. Vous gérez les stocks. Vous travaillez en coupure midi et soir : 8h30/14 h et 19h/21h30 tous les jours, repos dimanche et lundi Le restaurant est situé : 2, rue Paul Bellamy à Nantes Poste à pourvoir dès que possible

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - minimum sur même type de posteCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de curiosité
  • Faire preuve de persévérance
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

L'OCEANIDE

6 à 9 salariés

Site internet
http://restaurant-oceanide.fr/l-oceanide/

L Océanide est un restaurant aux spécialités de poissons et fruits de mer situé au coeur de la Cité des Ducs, au bord de l Erdre, à 2 pas du Château et de la Cathédrale, a proximité immédiate du marché de Talensac. Mené par David Garrec, Chef au parcours riche et diversifié, l Océanide a ouvert ses portes en 2001 au 2 rue Paul Bellamy. M. David GARREC

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