Boulanger / Boulangère (H/F) 78 - BOIS D ARCY
Offre n° 192DJNM
Boulanger / Boulangère (H/F)
78 - BOIS D ARCY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 mai 2025
OFFRE D'EMPLOI - BOULANGER (H/F) - SERVICE APRÈS-MIDI Chez Au Pain d'Autrefois, Bois d'Arcy Avis aux amoureux du pétrin et aux artistes de la baguette ! Tu es passionné(e) par le pain croustillant et les viennoiseries dorées ? Tu rêves d'un boulot où on travaille sérieusement sans se prendre au sérieux ? Alors pose ton tablier une seconde et lis cette annonce ! Nous, c'est Au Pain d'Autrefois, une boulangerie familiale à Bois d'Arcy (Yvelines). Ici, on ne fait pas que pétrir la pâte, on pétrit aussi de la bonne humeur ! Notre équipe est dynamique, complice et toujours prête à rigoler (oui, même quand il faut ranger les sacs de farine). Le poste : Un(e) boulanger(ère) pour l'après-midi Horaires : début d'après-midi jusqu'à la fermeture Missions : fabrication du pain, des viennoiseries et autres petites merveilles qui font saliver nos clients Bonus : participation à nos challenges internes (exemple : qui fera le pain le plus parfait ? Spoiler : c'est toujours une bagarre amicale). Ce qu'on recherche : -- Quelqu'un de sérieux. mais pas trop (si tu sais bosser et rigoler, c'est gagné !) -- Un(e) passionné(e) qui aime le travail bien fait -- Esprit d'équipe (ici, on s'entraide toujours, et on partage même les pains au chocolat. parfois) -- Un(e) pro du pétrissage qui ne se décourage pas devant une fournée à refaire Ce qu'on t'offre : - Un job où on ne voit pas le temps passer - Une équipe au top, avec une ambiance ultra conviviale - Un patron sympa (non, ce n'est pas une légende) - Des pains et viennoiseries à volonté (enfin presque. on garde un peu pour les clients !) Si tu veux travailler dans une bonne ambiance tout en faisant ce que tu aimes, envoie-nous ton CV (ou passe nous voir directement, on aime bien discuter autour d'un bon café). Contacte-nous vite et rejoins l'aventure Au Pain d'Autrefois !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1802.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
- Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
- Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Chaîne du froid
- Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
- Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
- Gestion des stocks de matières premières
- Modes de cuisson des aliments
- Techniques de boulage des pâtons
- Techniques de panification/fermentation
- Techniques de pétrissage manuel
- Techniques de tourage de pâte
- Utilisation de machines de conditionnement
- Utilisation de pétrin mécanique
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Gérer son stress
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
AU PAIN D'AUTREFOIS
6 à 9 salariés
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