Chef de partie (H/F)

Chef de partie (H/F) 89 - JOIGNY

Offre n° 192DQLG
Chef de partie (H/F)

89 - JOIGNY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 12 mai 2025

Le Paris Nice recherche son futur chef de Partie. Au sein d'une équipe dynamique, votre savoir faire sera mis en avant. L'élaboration des menus est une création commune, toutes les idées sont écoutées. Une cuisine traditionnelle française est proposée à nos clients. Le travail, des produits frais est notre credo.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2150.0 Euros à 2250.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • Bac ou équivalent Cuisine

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Conditionner des produits
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

CARLINGER

1 ou 2 salariés

Le ParisNice est un restaurant traditionnel Français.

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