Offre n° 192FSCV
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Actualisé le 12 mai 2025

Mise en place Envoi des plats pour un bar restaurant d'une centaine de cv Cuisine street-food x traditionnel. Savoir maitriser l'envoi des fritures avec des temps de cuisons différentes. Utilisation du four montage planche charcuterie fromage minute Montage burger, hot-dog & desserts. Plonge & nettoyage la cuisine Travail en autonomie. Respect des normes & règles haccp Travail soir & week-end 2J minimum repos consécutif 1 week-end par mois minimum OFF

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Formations

CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable
Bac ou équivalent

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Aménager un poste et les conditions de travail
Assurer la propreté de la zone de travail
Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Innover dans la présentation des plats et des menus
Modalités de stockage de produits alimentaires
Modes de cuisson des aliments
Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer des plats culinaires
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques de présentation des plats
Transmettre une technique, un savoir-faire