Dans le cadre de vos fonctions vous serez notamment chargé : - d'effectuer le nettoyage de la vaisselle, - d'effectuer les consignes quotidiennes de nettoyage, - d'effectuer le nettoyage et l'entretien hebdomadaire, - d'effectuer le rangement des livraisons sous le contrôle d'un responsable, - d'effectuer la mise en place et la fermeture du poste froid sous le contrôle d'un responsable, - d'effectuer la mise en place et la fermeture du poste plonge, - de l'envoi des entrées et des desserts en cours de service. - de préparer les plats en garantissant la sécurité alimentaire et la satisfaction du client - d'assurer la mise en place et l'envoi des commandes (respect des cuissons et des fiches techniques)