H/F (H/F)

H/F (H/F) 974 - ST PIERRE

Offre n° 192HVMJ
H/F (H/F)

974 - ST PIERRE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 13 mai 2025

Nous recherchons un(e) Chef Cuisinier / Cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) en cuisine indienne pour rejoindre notre établissement. Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation de plats traditionnels indiens (currys, tandoori, biryanis, naans, etc.), tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de qualité.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1802.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Aider à l'organisation d'événements spéciaux
  • Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Développer des techniques de restauration innovantes
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Parler une ou plusieurs langues étrangères
  • Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Langue

  • Anglais

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

OCTOPUS FOOD STORE

1 ou 2 salariés

Spécialistes des Burgers, Wraps, Salades fraîches et repas indiens authentiques.

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