Cuisinier(e) crèche municipale (H/F) 92 - SEVRES
Offre n° 192JXJX
Cuisinier(e) crèche municipale (H/F)
92 - SEVRES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 mai 2025
La ville de Sèvres recrute pour la direction de la petite enfance Un(e) cuisinier(e) en crèche municipale- (h/f) Par voie statutaire ou contractuelle - Cadre d'emplois des adjoints techniques - Catégorie C - Filière technique Poste à pourvoir rapidement. DESCRIPTION DU POSTE Sous l'autorité de la directrice de l'établissement, vous êtes en charge de la préparation des repas pour les enfants accueillis au sein de la structure, en veillant à respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous avez pour missions de : -cuisiner et préparer les repas selon les menus adaptés aux enfants de 3 mois à 4 ans -gérer les stocks et préparer les commandes - appliquer les règles d'hygiène de la restauration collective - assurer l'entretien et le nettoyage des locaux et matériels -vérifier le bon fonctionnement du matériel -participer à la commission des menus -participer aux réunions d'équipe et/ou de section -contribuer, de façon ponctuelle, à la prise en charge des repas par les enfants PROFIL -Titulaire d'un CAP Cuisine collective ou d'un diplôme équivalent -Vous justifiez d'une expérience similaire -Bonne connaissance de la réglementation en matière d'hygiène conforme à la méthode HACCP -Doté(e) de qualités relationnelles -Sensibilité à l'alimentation des jeunes enfants et à la diversité alimentaire -Bonnes capacités d'organisation et de travail en équipe -Patience, créativité et sens de l'écoute CONDITIONS DU POSTE Poste à temps complet Rémunération statutaire catégorie C de la Fonction Publique Territoriale + régime indemnitaire mensuel + primes annuelles Congés annuels : 25 CA + 17 RTT VOS AVANTAGES Remboursement des titres de transport (75 %) Participation à la mutuelle santé et à la prévoyance Adhésion gratuite à l'organisme Plurélya (CE)
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
38H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Selon expérience
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable
Compétences
- CAP cuisineCette compétence est indispensable
- Chaîne du froidCette compétence est indispensable
- Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
- Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Législation alimentaireCette compétence est indispensable
- Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivitéCette compétence est indispensable
- Régimes alimentairesCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Techniques de conservation des aliments
- Techniques de désinfection des surfaces
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Employeur
Mairie de Sèvres
250 à 499 salariés
LA VILLE DE SÈVRES (23 251 habitants) Située dans le département des Hauts-de-Seine, aux portes de Paris et desservie par de nombreux moyens de transports, la ville de Sèvres intégrée au Territoire de GPSO qui réunit 8 villes de l'ouest parisien, jouit de nombreux attraits naturels et sportifs grâce à sa situation géographique située entre Seine et forêts. Ville d'art et de patrimoine, elle possède une riche histoire liée à la Manufacture de Sèvres et à la Voie Royale.
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