Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F) 34 - PEZENAS
Offre n° 192VXRW
Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)
34 - PEZENAS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 juin 2025
Restaurant atypique mettant en scène les arts de la table, du théâtre, de la musique, de la peinture et des sciences du XVIIè siècle, recrute son pâtissier (H/F). *** RDV au JOB DATING DU 8/07/25 A 14H : Inscrivez-vous sur "MES EVENEMENTS EMPLOI à PEZENAS" *** Situé au cœur du Théâtre de Pézenas, le restaurant de 80 couverts propose une cuisine raffinée, un décor et des divertissements inspirés de Molière et de ses contemporains qui ont marqué le XVIIème siècle. Vous êtes sensible au concept original de notre restaurant, rejoignez-nous ! Le pâtissier de restaurant, tel que nous le concevons, est un artiste culinaire qui éveille les papilles avec ses créations sucrées. Vous concevez et réalisez des desserts à la carte du restaurant, en accord avec le style culinaire de l'établissement. Le service se fait à l'assiette. (Service en continu) Vous collaborez étroitement avec le chef cuisinier pour développer des menus ou des offres spéciales. Vous êtes autonome et gérez les stocks de matières premières et commande les ingrédients nécessaires à la préparation des desserts dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine pâtissière Si vous pensez avoir les savoir-être essentiels pour nous et si vous désirez participer à cette belle aventure contactez-nous et si le cœur vous en dit, restez durablement avec nous. Merci de transmettre votre CV, à jour, mettant en avant vos compétences et savoir être ainsi que vos expériences similaires. Au plaisir de vous rencontrer !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros sur 12 mois
- à étudier selon le profil
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - mini comme pâtissier de restaurantCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents - pâtissier de restaurant
Compétences
- CAP pâtissierCette compétence est indispensable
- Types de dessertsCette compétence est indispensable
- Concevoir des recettes innovantes pour des desserts
- Confectionner des pâtisseries
- Définir des besoins en approvisionnement
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
- Préparer des glaces et des sorbets
- Sélectionner les matières premières à mobiliser
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
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