Offre n° 193GNJK
Boulanger / Boulangère (H/F)

68 - MUHLBACH SUR MUNSTER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 juin 2025

La boulangerie AU PETIT SCHLITTEUR situé a MUHLBACH SUR MUNSTER dans la vallée de Munster recherche : UN OU UNE BOULANGER(E) -35h - 2 jours de congés - Salaire a convenir selon profil - Dimanche de congé a convenir

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

a convenir selon profil

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Calcul de quantité
CAP Boulanger
Caractéristiques des farines levure, additifs
Chaîne du froid
Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
Défourner des pains et viennoiseries
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

AU PETIT SCHLITTEUR

1 ou 2 salariés

La boulangerie au petit schlitteur est ouvert 7 jours sur 7, de 4h30 à 22h. La boulangerie fait pizzeria à partir de 18h30 sur place, à emporter ou en livraisons. M. Nicolas Kaestle

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