Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F) 69 - VILLEURBANNE
Offre n° 193KSKP
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
69 - VILLEURBANNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 juin 2025
Nous recherchons un Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière traditionnel(le) (H/F) expérimenté(e) avec une connaissance des pains spéciaux orientaux. Description du poste : Nous recherchons un(e) boulanger(ère) traditionnel(le) passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal aura une expérience solide dans la fabrication de pain et de viennoiseries artisanales, respectant les méthodes traditionnelles. Ce poste est destiné à quelqu'un qui adore le métier de boulanger, qui est méticuleux et qui souhaite offrir les meilleurs produits à notre clientèle fidèle. Responsabilités : Préparation et fabrication de différents types de pains et de viennoiseries en respectant les méthodes traditionnelles. Sélection des ingrédients. Assurer la surveillance et le contrôle de la fermentation, du pétrissage, du façonnage et de la cuisson des produits. Veiller à la propreté et à l'hygiène du lieu de travail. Collaboration avec l'équipe pour répondre aux attentes et besoins des clients. Gestion des stocks de matières premières. Profil recherché : Minimum 2 ans d'expérience en tant que boulanger traditionnel et une connaissance des pains spéciaux orientaux. Passion pour l'artisanat et les techniques traditionnelles de boulangerie. Conditions de travail : Temps complet (39h). Jour de repos fixe le dimanche. Avantages : - Mutuelle et prévoyance intéressante - Prime de fin d'année
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2262.24 Euros sur 12 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - dans la boulangerieCette expérience est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Cuire des pièces de viennoiserie
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
BOUKFAH
3 à 5 salariés
"La rose d'or" : boulangerie artisanale et familiale.
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