Le GRETA Savoie Haute-Savoie recherche un formateur en hygiène alimentaire (anciennement « HACCP »), pour animer une formation de 32h sur une semaine pour un groupe de 10 à 12 stagiaires adultes demandeurs d'emploi maximum, intégrant la formation réglementaire de 14h. Objectifs de la formation - Comprendre et maîtriser les règles d'hygiène alimentaire, - Appliquer ces règles à son environnement professionnel, - Prévenir tout risque de contamination et de développement, - Analyser les risques et mettre en place les mesures nécessaires pour pallier aux risques alimentaires, - Connaître les bonnes pratiques d'hygiène et principes HACCP en matière de gaspillage alimentaire/gestion des déchets et concernant la sécurisation des biodéchets. Vos missions : - animer les séances de formation dans vos champs de compétences, - préparer les contenus, - procéder aux évaluations des apprenants. Démarrage des interventions au 23 juin 2025. Temps de travail hebdomadaire : 32h. Possibilité d'autres sessions de formation ultérieurement. Profil recherché : Vous êtes un(e) professionnel(le) de cuisine et vous souhaitez transmettre votre savoir-faire : chef/cheffe de cuisine confirmé(e), vous maîtrisez parfaitement les procédures d'hygiène alimentaire, Vous avez suivi récemment la formation spécifique en hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale. Une première expérience réussie en pédagogie pour adultes est un plus.