* POSTE NOURRI LOGE * Nous recherchons un/e cuisinier/e autonome, pour assurer de petits services dans un hôtel restaurant familial. - Préparer les repas et garantir une cuisine traditionnelle, variée, équilibrée, de qualité et qui favorise la convivialité. - Participer à l'achat de marchandises. Procéder à leur approvisionnement. - Réceptionner et stocker des marchandises, des produits, réaliser les inventaires. - Créer de nouveaux plats et élaboration de leurs fiches techniques. - Superviser la distribution. - Analyser les dysfonctionnements et mise en œuvre d'actions correctives. - Contrôler la bonne utilisation des équipements et des matériels. - Mettre en place et suivre les délégations, Organiser les postes de travail. - Réaliser l'analyse des coûts.