Pour renforcer l'équipe en place, nous recherchons le chef de cuisine H/F qui saura réaliser la mise en place nécessaire pour assurer des services de qualité efficaces et rapides pour la saison Juillet / Aout. Avec un Esprit d'équipe et formé à la cuisine de restaurant, le chef de cuisine H/F prendra en charge la carte de restaurant et de la guinguette. Nous proposons des salades repas, tartares de viandes et poissons, et proposons une pièce du boucher et un poisson à la carte. Les suggestions du chef sont les bienvenues en fonction des arrivages. Savoir faire cuire une bavette, un onglet ou un filet, parer de la viande, préparer des tartares au couteau ou de poissons comme la bonite par exemple, cuire des légumes croquants, et faire une mise en place permettant d'envoyer lors des services est une priorité chez nous. .A la Vernède, nous recevons beaucoup de groupes, de grandes tables et avons une forte affluence durant un gros mois entre fin juillet et fin aout. Savoir dresser rapidement de belles assiettes en réalisant une carte appropriée efficace et rapide à un service qui le demande. POSSIBILITE LOGEMENT en tente ou caravane Merci d'adresser votre CV avec votre formation initiale et vos expériences