Offre n° 194QJJQ
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Actualisé le 01 juillet 2025

L'Avocado recherche un chef de cuisine expérimenté. vous travaillerez sur 2 services 2 fois par semaine uniquement. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi soir. Le restaurant est fermé le dimanche et le lundi. VOS MISSIONS : * Concevoir les menus en lien avec la direction et en fonction des saisons * Gérer les commandes et les stocks de matières premières * Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine * Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats * Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire * Participer à l'élaboration de la carte en mettant en avant votre créativité culinaire * Gérer le coût des matières et optimiser la rentabilité de la cuisine PROFIL RECHERCHÉ : * Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine (minimum 3 à 5 ans) * Excellente maîtrise des techniques culinaires * Sens de l'organisation, du leadership * Créatif(ve), passionné(e), rigoureux(se) et résistant(e) au stress * Connaissances des normes HACCP

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 3600.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

AVOCADO

6 à 9 salariés

L'Avocado est un hôtel/restaurant situé à Saint-Jeannet dans l'arrière pays niçois. Nous proposons une cuisine simple, gourmande et chaleureuse principalement à base d'avocat du jardin. Nous sommes une entreprise à taille humaine. Tous les vendredis soir nous organisons des Live Music. M. FIRMIN-GUION Bruno