Chef gérant (H/F)

Chef gérant (H/F) 38 - ST JEAN DE BOURNAY

Offre n° 194RJXL
Chef gérant (H/F)

38 - ST JEAN DE BOURNAY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 02 juillet 2025

Nous recherchons un-e chef-fe gérant-e en CDI, à temps plein, pour un EHPAD à Saint Jean de Bournay (38440) Votre mission : - Réaliser les repas pour 100 personnes par jour avec l'aide du cuisinier - Respecter les normes d'hygiène et d'HACCP - Gérer votre budget et passer les commandes de denrées alimentaires - Etablir un bon relationnel avec les convives et la direction de l'établissement Horaire en 7h00 Repos un weekend sur deux + un jour par semaine Salaire : 2500€ brut Avantages : 13e mois, CE, primes de participation, aide au logement, repas sur place Contact : MENIGOT Nicolas : 06-73-08-11-48

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2501.0 Euros sur 12.0 mois
  • CE
  • Participation/action
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Participer à un inventaireCette compétence est indispensable
  • Production culinaireCette compétence est indispensable
  • Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revientCette compétence est indispensable
  • Techniques de liaison chaude/froideCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

SUD EST RESTAURATION S E R

20 à 49 salariés

M. Nicolas Menigot

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