Boulanger & Responsable de production (H/F)

Boulanger & Responsable de production (H/F) 69 - ST FONS

Offre n° 194SHPX
Boulanger & Responsable de production (H/F)

69 - ST FONS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 22 juillet 2025

Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité Peut effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie Être responsable de l'animation et de l'organisation du travail de son équipe Garantir l'application des procédures hygiène et de la satisfaction des clients par la disponibilité et la qualité des produits Appliquer et contrôler les méthodes et procédures de l'entreprise

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire
  • SMIC
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
  • Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Techniques de boulage des pâtonsCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Etre force de proposition
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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