Vous préparerez et cuisinerez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Vous assurerez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Vous gèrerez les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Vous pourrez élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Vous contrôlerez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés