Offre n° 194YPMG
Cuisinier / Cuisinière

Publié le 08 juillet 2025

Nous recherchons pour un nouveau restaurant italien basé sur Bayonne, un cuisinier (H/F). Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson des plats, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Une expérience en cuisine italienne serait un atout pour ce poste. Poste en CDD de 6 mois, 39H/semaine, travail en coupure. Salaire à définir selon le profil.

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

A négocier selon profil

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
Concevoir des recettes et menus
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons