LE PARADIS DU FRUIT est une chaine de restaurant qui bouleverse le paysage de la restauration, avec un concept précurseur et intemporel à Paris et en Province. Depuis 1982, notre maison a su évoluer avec son temps. Revisités par Philippe Starck, nos restaurants Le Paradis du Fruit accueillent les gourmands, les citadins actifs, les amateurs de cuisine healthy. à toute heure de la journée et tous les jours de la semaine. L'ensemble de nos restaurants est composé d'équipe motivée. Nous sommes fiers de vous accueillir dans un environnement chaleureux et coloré, où le sourire et le souci du détail sont au cœur de notre service. Au sein de nos restaurants à Paris ou en Ile de France, vous serez l'Assistant(e) manager et : - vous veillerez à la satisfaction de nos clients de leur arrivée à leur départ : accueil, service, éventuel conflits, respect des standards de la marque, fidélisation ... - vous aiderez à développer l'action commerciale : coordination, animation de toutes les activités du restaurant - vous assisterez la Direction du restaurant dans la gestion globale : budgets divers, analyse des différents ratio, résultats économiques, ... - vous managerez les équipes avec le Directeur/rice : planning, communication, procédures RH, intégration et formation, ... - vous vous assurerez que les règles de sécurité, d'hygiène, de service, RH, de gestion des caisses sont respectées par tous. Avantages : travail en continu salaire motivant (fixe et primes) un environnement de travail respectueux où vous pourrez exercer la gestion complète d'un restaurant avec l'aide et le conseil des fonctions supports basées au siège évolution interne