La MFR Iroise Saint-Renan recherche un Cuisinier-Maître de maison (H/F) en CDI. Expérience en collectivité appréciée Mission : Assurer la restauration du midi et du soir de jeunes (de 14 à 19 ans environ) du lundi midi au vendredi midi dans une ambiance éducative et contribuer au bien être et à la santé des jeunes. Activités principales : - Préparation repas du midi et repas du soir - Service midi et service 2 soirs/sem (à définir) - Elaboration de menus équilibrés - Gérer la production des repas quantitativement et qualitativement - Gestion du budget de manière raisonnable - Tenue du Coût Moyen Journalier - Commande aux fournisseurs - Entretien de la cuisine - Accompagnement de jeunes stagiaires - Être force de proposition pour des menus à thème Capacités : - Organisation optimum de son planning des tâches - Rigueur pour une propreté des locaux - Connaissance de l'HACCP - Rapidité d'intervention - Entretien de liens cordiaux avec les jeunes et attitude adaptée avec les élèves - Faire preuve de créativité - Contribuer à l'ambiance et l'animation des repas à thème Impératifs : - Savoir travailler en équipe - Bonne connaissance des techniques culinaires en collectivité - Capacité à préparer des menus hebdomadaires équilibrés - Faire les commandes avec souci du budget Période d'embauche : A partir du mercredi 20 août 2025 Salaire selon convention collective 240 points de 2047€ brut selon expérience