Second / Seconde de cuisine - saison été - logé (H/F)

Second / Seconde de cuisine - saison été - logé (H/F) 05 - VARS

Offre n° 195FRLS
Second / Seconde de cuisine - saison été - logé (H/F)

05 - VARS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 15 juillet 2025

*** contrat pour la saison été *** Missions Le refuge Napoléon de VARS recherche un ou une seconde de cuisine capable de remplacer la cheffe au poste chaud lors de ses congés. Petite équipe de trois personnes en cuisine assurant des services allant jusqu'à 100 couverts le midi et 40 le soir. Profil recherché Si vous êtes motivé, résistant au stress, organisé, calme et efficace, alors ce poste est pour vous. Expérience demandée Conditions du contrat Le poste est à pourvoir immédiatement jusqu'au 8 septembre. Vous serez logé individuellement. 1,5 jour de congé /semaine, heures supplémentaires et repos hebdo non pris payés. Vous pouvez nous contacter rapidement au 04.92.46.50.00 ou par email: refugenapoleonvars@gmail.com

Type de contrat
CDD - 2 Mois
Contrat travail
Durée du travail
42H/semaine Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail saisonnier
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2450.0 Euros à 2550.0 Euros sur 12.0 mois
  • Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • CAP cuisineCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
  • Bac pro cuisine
  • Conditionner des produits
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de contrôle de soi
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

REFUGE NAPOLEON

3 à 5 salariés

Le Refuge est un endroit emblématique de la route des Alpes ou les motards et cyclistes aiment faire une pause en été. Il y règne une ambiance familiale et conviviale. Mme Sophie LAURENT

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