Type de contrat : CDI - Temps plein (possibilité de modulation saisonnière) Lieu : La Cascade à St Genis les Ollières Prise de poste : fin Août début septembre Un poste, deux ambiances : rejoins une aventure culinaire engagée et saisonnière ! Tu es passionné-e de cuisine simple, joyeuse, locale et de saison ? Tu aimes autant les services animés en extérieur que les ambiances intimistes du soir ? Ce poste est fait pour toi ! L'été : cuisine de la guinguette en plein air De mai à septembre, tu participeras à l'effervescence de notre guinguette, ouverte les jeudis, vendredis et samedi midi/soir, et dimanches toute la journée. Au menu : - Cuisine fraîche et conviviale (carte.) - Produits ultra-locaux, de saison et en circuit court - Organisation du poste en autonomie ou binôme selon l'affluence - Participation à l'élaboration de la carte et à la gestion des approvisionnements Le reste de l'année : restauration légère et soignée à l'hôtel D'octobre à avril, tu prendras en charge la restauration du soir pour les clients de notre petit hôtel (12 chambres). Objectifs : - Proposer une offre légère, gourmande et réconfortante (soupes, plats mijotés, assiettes terroir ou végétales) - Travailler des produits bio, locaux - Offrir une expérience chaleureuse et personnalisée aux hôtes Profil recherché - Expérience en cuisine - Sens de l'organisation, rigueur et créativité - Sensibilité aux enjeux environnementaux et à la cuisine responsable - Autonomie et bon relationnel - HACCP Ce que nous offrons - Un cadre de travail atypique, chaleureux, tourné vers la nature - Une équipe bienveillante et engagée - La possibilité de co-construire les menus et d'exprimer ta créativité - Une aventure humaine dans un lieu - Logement possible