***SAISON HIVER 2025/2026*** Poste nourri et logé Rattaché(e) à la Pâtisserie, vos missions quotidiennes seront les suivantes : Gérer les matières premières et réaliser les préparations (DLC, DLUO, conditionnement) Effectuer les taches préliminaires de préparation des produits Réaliser les mises en place confiées par les Chefs de partie, Second ou le Chef Pâtissier Assister ses supérieurs dans l'élaboration des pâtisserie/desserts / viennoiseries Assurer la distribution et l'approvisionnement Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux Participer au contrôle des marchandises lors de leur livraison et au rangement dans les chambres froides Respecter les normes d'hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail (HACCP), ainsi que les politiques et procédures de la Maison Respecter les standards qualités (LQA+FORBES) PROFIL RECHERCHÉ Ces qualités vous définissent : Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie Restauration mention pâtisserie et avez une expérience significative dans le milieu du luxe. Vous connaissez et appliquez les normes HACCP. Amoureux(se) de la pâtisserie, vous êtes reconnu(e) pour votre créativité et votre rigueur dans l'élaboration de vos mets. Animé(e) par la passion, vous êtes organisé(e), force de proposition et avez le sens du détail et de la qualité.