Offre n° 195LRDL
Boulanger / Boulangère (H/F)

38 - ST JEAN DE BOURNAY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 02 septembre 2025

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Formation

• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Préparer des plats culinaires
• Techniques de boulage des pâtons
• Types de pain
• Types de sandwichs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

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