Manager en restauration rapide (H/F) 78 - SARTROUVILLE
Offre n° 195MRJF
Manager en restauration rapide (H/F)
78 - SARTROUVILLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 juillet 2025
Votre mission : assurer le contrôle opérationnel du restaurant (cuisine, comptoir, salle, service au volant ou piéton) pendant une séquence de travail. Vous garantissez les procédures d'hygiène et de qualité au sein du restaurant. Les activités : - Effectuer des tâches d'équipiers polyvalents si besoin est. - Faire réaliser les travaux d'ouverture et de fermeture. - Animer les équipes en s'assurant que la priorité est donné à la satisfaction du client. - Coordonner le personnel, les équipements et les produits. - Gestion des procédures de prélèvement et de dépôt d'argent. - Vérifier que toutes les procédures d'aseptisation et de nettoyage sont respectées. - Connaitre les consignes de sécurité et les faire appliquer.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois
- Participation/action
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac+2 ou équivalents Management opérationnel - BTC MCO
Compétences
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Contrôler la qualité du nettoyage effectué
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
- Gérer les urgences et les imprévus en production
- Gérer une situation conflictuelle
- Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
- Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente
- Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe
- Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site
- Surveiller la qualité des produits servis
- Utiliser les outils numériques
- Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de leadership
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Employeur
ADVER
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Quick est une chaîne de restauration rapide créée en Belgique en 1971 et qui s'implante en France en 1980. Fin 2019, la société possède une centaine de restaurants, principalement en France, mais aussi en Europe. Mme CINDY LAMBALAMBA
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