Responsable Traiteur H/F - Boulangerie Artisanale

Responsable Traiteur H/F - Boulangerie Artisanale 92 - NEUILLY SUR SEINE

Offre n° 195WLGR
Responsable Traiteur H/F - Boulangerie Artisanale

92 - NEUILLY SUR SEINE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 juillet 2025

Notre boulangerie recherche un(e) Responsable Traiteur passionné(e), organisé(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique ! Vos missions principales : Préparer les bases pour les sandwichs (garnitures, sauces, découpes, etc.) Réaliser des sandwichs généreux et esthétiques Cuisiner des plats chauds, soupes, quiches, croque-monsieur, etc. Élaborer des mignardises salées : mini burgers, mini navettes, etc. Proposer régulièrement de nouvelles créations originales et savoureuses Gérer les livraisons : réception, rangement, vérification Maintenir la propreté du poste de travail et des équipements (notamment le frigo) Encadrer et coordonner l'équipe sur les activités traiteur : organisation du travail pour les préparations (pain à sandwich, quiches, croques, etc.) Profil recherché : Expérience significative en traiteur, restauration rapide ou cuisine en boulangerie Sens de l'organisation, de la présentation et du goût Créatif(ve) et force de proposition Esprit d'équipe et capacités à diriger un petit groupe Rapidité, rigueur et hygiène irréprochable

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail durant les vacances scolaires
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2149.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Créer, organiser ou coordonner un évènementCette compétence est indispensable
  • Elaborer une stratégie commercialeCette compétence est indispensable
  • Innover dans la présentation des plats et des menusCette compétence est indispensable
  • Mettre en place une politique de gestion des stocksCette compétence est indispensable
  • Organiser et contrôler un approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Superviser la gestion des stocksCette compétence est indispensable
  • Surveiller la propreté et l'hygiène des espaces de restaurationCette compétence est indispensable
  • Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Langue

  • Français

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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