Offre n° 195MRJF
Manager en restauration rapide (H/F)

78 - SARTROUVILLE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 juillet 2025

Votre mission : assurer le contrôle opérationnel du restaurant (cuisine, comptoir, salle, service au volant ou piéton) pendant une séquence de travail. Vous garantissez les procédures d'hygiène et de qualité au sein du restaurant. Les activités : - Effectuer des tâches d'équipiers polyvalents si besoin est. - Faire réaliser les travaux d'ouverture et de fermeture. - Animer les équipes en s'assurant que la priorité est donné à la satisfaction du client. - Coordonner le personnel, les équipements et les produits. - Gestion des procédures de prélèvement et de dépôt d'argent. - Vérifier que toutes les procédures d'aseptisation et de nettoyage sont respectées. - Connaitre les consignes de sécurité et les faire appliquer.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois
Participation/action
Restauration

Déplacements

Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

Bac+2 ou équivalents Management opérationnel - BTC MCO

Compétences

Accueillir, orienter, renseigner un public
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
Contrôler la qualité du nettoyage effectué
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Gérer les urgences et les imprévus en production
Gérer une situation conflictuelle
Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente
Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe
Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
Réaliser les ouvertures et fermetures du site
Surveiller la qualité des produits servis
Utiliser les outils numériques
Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de contrôle de soi
Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

ADVER

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Quick est une chaîne de restauration rapide créée en Belgique en 1971 et qui s'implante en France en 1980. Fin 2019, la société possède une centaine de restaurants, principalement en France, mais aussi en Europe. Mme CINDY LAMBALAMBA