Le restaurant de l'hôtel Marina Adelphia recrute son/sa futur/e second/e de cuisine. En tant que second/e de cuisine, vous serez en charge d'assister le chef de cuisine dans la supervision des opérations de cuisine et service, d'effectuer des services et de maîtriser les différents postes. Vos missions détaillées? - Assister le chef de cuisine dans les missions quotidiennes - Concevoir des menus créatifs et innovants en collaboration avec le chef - Superviser la préparation des plats et veiller à la qualité des mets servis - Gérer les approvisionnements, les inventaires et contrôler les coûts - Encadrer et former le personnel de cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Travailler en collaboration avec les différents services Votre expérience et vos compétences? - Une/ plusieurs expérience/s similaire/s en tant que second/e de cuisine - Des connaissances culinaires approfondies - Une capacité de gestion du stress et d'effectuer plusieurs tâches simultanément - Une capacité d'écoute, de formation et de réaction avérée afin d'accompagner les collaborateurs au quotidien - Un diplôme en restauration ou formation équivalente serait un atout - La maîtrise du logiciel ePack serait bénéfique Si vous êtes passionné/e par la cuisine, que vous avez l'envie de transmettre et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. N'hésitez plus à nous contacter afin de rejoindre notre équipe en tant que second/e de cuisine (H/F)