Cuisinier spécialisée cuisine asiatique (H/F) 49 - SAUMUR
Offre n° 196BYWP
Cuisinier spécialisée cuisine asiatique (H/F)
49 - SAUMUR - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 septembre 2025
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Nous recherchons un cuisinier (H/F) spécialisé en cuisine asiatique pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. Vous serez responsable de la préparation et de la création de plats authentiques issus de diverses traditions culinaires asiatiques. Préparation des ingrédients et des plats selon les recettes asiatiques traditionnelles. Élaboration de menus variés incluant des spécialités de différentes régions d'Asie (Chine, Thaïlande, Vietnam, Corée, etc.). Application des techniques culinaires asiatiques, telles que la cuisson au wok. Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service de qualité et respecter les normes de sécurité alimentaire. Profil recherché: Expérience significative en cuisine asiatique dans des restaurants, hôtels ou traiteurs. Bonne connaissance des ingrédients, des épices et des techniques utilisées dans la cuisine asiatique. Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. Créativité et passion pour l'art culinaire asiatique. Bonnes compétences en gestion du temps et en organisation. Esprit d'équipe et excellent sens du service client. Diplôme en cuisine ou équivalent est un plus. Salaire selon convention négociable. Possibilité de logement.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Conditions de travail
-
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2700.00 Euros sur 12 mois
- Hébergement
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisine du monde
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Techniques de conservation des aliments
Langue
- Chinois (Mandarin)
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
LA MURAILLE DE CHINE
M. Youpeng ZHANG
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