Vous aurez pour tâches principales : - Encadrer et organiser une équipe de 7 personnes : cuisiniers, aides de cuisine, plongeurs en répartissant les tâches, planifiant les services et en organisant le travail en cuisine - Élaborer et cuisiner des repas faits maison, équilibrés et adaptés aux résidents (textures modifiées, régimes spécifiques...) en garantissant la qualité gustative et nutritionnelle des plats. - Réaliser les commandes, gérer les stocks, les inventaires et les relations fournisseurs en assurant le suivi budgétaire et le respect des objectifs de coût matière - Garantir le respect strict des normes HACCP en mettant en oeuvre et en suivant les protocoles d'hygiène et de sécurité Horaires : Du lundi au vendredi : 7h /14h30 Un week-end sur quatre : 7h / 16h Poste ouvert aux personnes en situation de handicap. Vous êtes passionné(e), rigoureux(se), bienveillant(e) et aimez fédérer une équipe avec le sourire ? Ce poste est fait pour vous ! Elodie est à votre écoute pour vous aider à trouver l'emploi qui vous correspond. N'hésitez pas à la contacter par téléphone ou à venir en agence !