### Offre d'emploi - Chef Cuisinier (H/F) - CDI Temps Plein WEST PARADISE, complexe de loisirs au Lamentin en Martinique (bowling, laser game, bar et restaurant), recrute un(e) Chef Cuisinier(e) en CDI temps plein pour piloter sa cuisine à la carte simple et gourmande, assurer son fonctionnement 7 jours sur 7, et accompagner le développement des prestations pour groupes et événements. #### Missions principales : - Gérer la production quotidienne (burgers, croques, tapas, etc.) dans une logique de qualité et de rendement - Assurer le fonctionnement opérationnel 7j/7 grâce à la formation et l'encadrement des agents polyvalents en cuisine - Élaborer ou adapter l'offre pour les groupes, cocktails ou événements spéciaux (repas enfants pour centres aérés, entreprises, arbres de Noël, etc.) - Participer à la conception des prestations exceptionnelles et conseiller la direction sur leur organisation - Assurer les commandes, la gestion des stocks, la traçabilité, les marges - Veiller au strict respect des normes HACCP et à la sécurité en cuisine #### Profil recherché : - Minimum 5 ans d'expérience en cuisine, avec une appétence pour la gestion d'événementiel culinaire - Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) - Certification HACCP obligatoire - Leadership, esprit d'équipe, rigueur, autonomie - Sens de la pédagogie pour transmettre les bonnes pratiques à l'équipe en place - Force de proposition, réactif(ve) et orienté(e) solutions #### Conditions proposées : Contrat : CDI - Temps plein Lieu : WEST PARADISE - Le Lamentin, Martinique Salaire : 2000 € brut/mois minimum, évolutif selon profil et expérience Horaires : Soirs et week end + possibilité d'interventions en journée selon événements Ambiance : Dynamique, familiale et tournée vers la satisfaction client Candidature : CV + lettre de motivation à adresser par email Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois Formation: CAP / BEP (Optionnel) Expérience: Domaine Culinaire: 5 ans (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel