Offre n° 196GMGQ
Boulanger viennois (H/F)

17 - TONNAY CHARENTE - Localiser avec Mappy

Publié le 07 août 2025

AUTREFOIS LE PAIN à TONNAY CHARENTE recherche 1 boulanger viennois H/F pour embauche à partir d'Aout 2025. Missions - réaliser toutes des tâches liées au poste (pains, viennoiseries) Profil attendu - titulaire du CAP de boulanger - 5 ans d'expérience minimum - autonome Conditions de travail: - CDI à temps plein - horaires variables matin ou après-midi - travail 5 jours sur 7 avec repos le dimanche et 1 autre jour dans la semaine - rémunération en fonction des compétences et expérience

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires fractionnés

Salaire

selon expérience

Profil souhaité

Expérience

5 An(s) - comme boulangerCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie - CAP boulanger Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
CAP boulanger
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Régler les paramètres des machines de cuisson