Chef de Cuisine (H/F)

Chef de Cuisine (H/F) 75 - PARIS 19

Offre n° 196GYKC
Chef de Cuisine (H/F)

75 - PARIS 19 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 août 2025

Nous recherchons un/une chef/cheffe de cuisine à temps plein pour notre restaurant indien. Le chef doit maîtriser toutes les recettes indiennes et, surtout, savoir préparer la sauce curry indienne principale. Il doit savoir gérer l'équipe et l'ensemble de la cuisine. Il doit également savoir gérer les stocks et commander les ingrédients auprès des fournisseurs.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
40H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
  • Complémentaire santé
  • Titres restaurant / Prime de panier

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de sens des responsabilités
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

Durbar Restaurant & Bar

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