Nous recherchons 1 Chef de cuisine H/F Missions : - Préparer une cuisine soignée, référencée dans les guides Michelin et Gault & Millau. - Gérer une équipe de 5 coéquipiers en cuisine. - Élaborer et créer de nouveaux plats pour actualiser régulièrement le menu. - Superviser la préparation et la présentation des plats pour assurer une qualité constante. - Gérer les approvisionnements et les stocks de marchandises en liaison avec les fournisseurs. - S'assurer de l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Former et accompagner le personnel de cuisine pour le développement de leurs compétences. - Collaborer avec la direction pour organiser et coordonner des événements spéciaux (dîners privés, menus dégustation, etc.). - Réaliser un suivi financier et contrôler les coûts pour optimiser la rentabilité de la cuisine. - Assurer une communication efficace et positive entre la cuisine et le service en salle. Conditions : - CDI, horaires en coupure exclusivement. - Repos les dimanches et lundis. - Poste logé les 4 premiers mois. - Salaire : 3000 € net / mois.