Sous la responsabilité de la Responsable de l'établissement, le CFA André Fargier recherche son/sa cuisinier(ère) de collectivité qui sera en charge de la préparation des repas pour le déjeuner et le diner (le cas échéant) des apprentis et des adultes (formateurs, personnel administratif etc.). Vous serez en charge des missions suivantes : Mission Principale : chargé de restauration - Préparer les repas : entrée, plat et dessert (nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits) - entre 50 et 130 repas servis chaque midi au CFA - Elaborer les menus du midi et du soir en étroite collaboration avec l'Econome en respectant l'équilibre alimentaire et les normes habituelles en la matière - Servir le déjeuner de 12h30 à 13h au plat pour les entrées ou dessert et à l'assiette pour le plat principal (mode self) - service réalisé avec l'employé(e) de restauration et en tant que de besoin des repas - Préparer entre 25 et 40 repas du soir 5 semaines par an, pendant des vacances scolaires et les servir (horaires exceptionnels sur cette période) - Gérer les stocks de denrées pour éviter le gaspillage alimentaire et gestion de matériels et équipements de cuisine. - Superviser l'employé(e) de restauration présente en principe du lundi au jeudi de 10h00 à 15h30, remplacement en cas de nécessité Autres Missions : Activités d'entretien, nettoyage matériel et locaux et suivi des protocoles d'hygiène. Lieu de travail : CFA DE LANAS ANDRE FARGIER - 07200 LANAS Qualification : Non cadre Classification : 4 Rémunération : 1 850€ brut équivalent temps plein Date de début de contrat : début septembre Horaires de travail : 26 h 36 par semaine avec RTT réparties sur 3,5 jours Rémunération : 24 k€ brut annuel sur 13 mois Avantages : - Mutuelle prise en charge à hauteur de 70% par la CCI - Prévoyance prise en charge à 100% par la CCI (dans la limite de PMSS) - 27 jours de congés par an et RTT calculées chaque année en fonction du calendrier (soit 15 jours pour l'année 2025) A pourvoir : 1er septembre 2025 Contact C.C.I de l'Ardèche 24 Chemin La Temple BP 215 07205 AUBENAS E-mail : marilyn.blachere@ardeche.cci.fr Site web : http://www.ardeche.cci.fr Tél : 04 75 88 07 07 Modalités pour postuler Adresser un dossier par mail à la CCI comportant : Lettre - CV