** URGENT ** Prise de poste immédiate. Sous la supervision du responsable du site , vous travaillez à la réalisation de l'ensemble des travaux de cave. Vos principales missions : - Organiser la réception du raisin et sa traçabilité - Réaliser les opérations liées à la cuverie : habillage, échantillonnage, entretien des cuves, des pompes et des pressoirs - Effectuer les actions liées à la conservation et au traitement des vins : sulfitage, filtrage, assemblage, pompage - Appliquer rigoureusement les consignes de vinification ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité - Participer aux tâches de manutention quotidienne : chargement/déchargement des citernes, entretien général de la cave. Votre profil, vous avez : - Une expérience sur un poste similaire et sur les travaux de vinification - Une bonne résistance physique