Nous recrutons : Second de cuisine (H/F) Nous recherchons un.e second.e de cuisine (ou un.e chef.fe de partie expérimenté.e prêt.e à évoluer) pour rejoindre notre brigade soudée et motivée. Vos missions : Travailler main dans la main avec le chef pour garantir une production culinaire de qualité Assister ou remplacer le chef si nécessaire Participer à la création des plats et être force de proposition Gérer l'approvisionnement, les commandes et la mise en place dans le respect des normes d'hygiène Former et encadrer l'équipe (chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires) avec pédagogie et bienveillance Favoriser les produits de saison, les circuits courts et les producteurs locaux Veiller à limiter le gaspillage et à optimiser la gestion des stocks Participer à toutes les tâches de la cuisine, y compris la plonge ou l'entretien si besoin : ici, on est tous dans le même bateau Profil recherché Diplôme en cuisine (CAP/BEP minimum) Expérience confirmée en tant que chef de partie ou second.e Sens du détail, goût du travail bien fait et envie de progresser Esprit d'équipe, rigueur, humilité et bienveillance Motivation pour s'investir dans une maison où l'humain est au centre et la qualité est une priorité Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine de niveau CAP-BEP au minimum, vous disposez d'une expérience significative en tant que Chef de partie ou second. Vous avez envie de participer à la vie d'un restaurant d'hôtel, avec une équipe humaine et solidaire ; dans un esprit familial ; vous êtes passionné par votre métier et aimez les challenges notamment pour la progression du restaurant et la recherche d'une cuisine proposant une cuisine raffinée élaborée à partir de produits frais et respectueuse de la santé et l'environnement. Nous offrons Statut agent de maîtrise 5 + 1 semaines de congés dès 1 an d'ancienneté Congés par anticipation la première année Fermeture le dimanche en hiver Possibilité de logement temporaire pendant la période d'essai Un cadre de travail exceptionnel, face à l'océan Une ambiance familiale et respectueuse Poste à pourvoir : Octobre 2025 Candidature : envoyez CV et lettre à l'attention de la direction de l'Atlantic Hôtel & Spa. Type d'emploi : Temps plein, CDI Formation: CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel